Pasamos una tarde divina en la casa de Ana Durán quien nos recibió junto a su nieta y Elena Linardi. Se las puede ver todos los sábados a las 13 horas por Canal 10.

Nos recibieron como unas reinas con una mesa espectacular, con exquisiteces elaboradas por Ele Linardi. “Hace poco más de seis años me dijeron que yo era intolerante a la harina y en vez de entristecerme, me entusiasmó a meterme en la cocina y elaborar recetas ricas sin gluten, que me den energías para sentirme bien y sana interiormente, y por supuesto que eso se refleja en el exterior”, cuenta Ele, y resalta que la comida sana lleva a dormir mejor y la energía para realizar ejercicio le cambió por completo. “Es por eso que estoy con Ani en la tele, intentando impulsar a cocinar rico y sano, con recetas fáciles de elaborar en casa”.

Su abuela, la conocida conductora de tevé y autora de varios libros, no puede más del orgullo y nos muestra toda esa gran mesa para tomar el té, con exquisitos scones sin harina ni azúcar, muffins de banana sin azúcar refinada con apenas un poco de miel, un budín de zucchini, un mousse de garbanzos, entre otras delicias.

Desde la mermelada hasta la manteca de maní, todo está elaborado por las manos de Ele. “Me encanta hacer todas las cosas en casa porque evitás las comidas procesadas y tenés control de los ingredientes”, dice la joven, y Ana atenta y práctica agrega: “Y es mucho más barato”.

Ana dice que la paciencia en la cocina es muy importante. “La cocina sirve para templar, bajar el estrés, en fin, es muy buena”.