Fuimos a conocer Polo Bamba Café, un bistró del que quedamos enamoradas por su refinado interiorismo, con esos divinos pisos dameros, mesas con tapa de mármol blanco combinadas con sillas modernas, esas tremendas paredes revestidas de mosaicos y espejos, plantas, sillones de terciopelo, en fín, la sofisticación. Tiene diferentes ambientes, incluida una muy linda barra con cristalero y un patio exterior para estos días que está fabuloso.
Este espacio de diseño se ubica en el más reciente 5 estrellas estrenado, el hotel Montevideo, en pleno Pocitos, y lleva ese nombre -por si no saben- para honrar a Polo Bamba, uno de los cafés literarios más icónicos de la capital, que reunía en Plaza Independencia a intelectuales, académicos, periodistas y otros profesionales. Allí se encontraba a Julio Herrera y Reissig, Alberto Zum Felde, entre tantos otros tertulianos.
Esta apuesta nueva en el lindísimo hotel no sólo atiende a los huéspedes sino que abre sus puertas al público en general para brindar desayuno, almuerzos, tés y cenas, desde las 7 de la mañana hasta medianoche.
Y, en el piso 10 del hotel está el Sky Bar Polo Bamba, que abre a las 18 horas con una interesante carta de cocktails para los “after office”.
